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在俺们北方人眼中,面食是最好的食物,营养价值高,并且简单消化,磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载面食的品种十分繁复,比标签3如包子、面条和馒头号,其间独爱的磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载便是炸糕了,色泽金黄,表皮酥脆,咬一口就显露糖馅,一次能吃上三个没问题,自己在家做,健康磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载又卫生。

想必80、90的小伙伴都吃过吧,农标签3村赶大集的时分常常碰到,一元3个,最多的叫法是“炸糖糕”标签1,有用糯米混合粉的做的,也有全面粉做的,形形色色,从小吃到大。

今日共享的是全面粉制造的炸糕做法,出锅微凉今后,悄悄咬一口,外皮酥脆,里边甜润筋磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载道,没有循环油,非标签1常的健康好吃,废话不多说了,下面一起来做吧。

主料:面粉

配料:黑芝麻

调味:白砂糖、开水


1、开端预备食材,300克标签10小麦高筋面粉,30克白砂糖,20克黑芝麻。

2、面粉参加碗中,必定用刚离火的热水烫面,温度大约100度,用开水面会比磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载较软,吃多了也不伤胃,边倒边拌和,烫好之后,等候晾凉备用。

3、开端制造糖标签19馅,碗中参加4勺面粉,2勺白糖,1勺黑芝麻,拌和均匀,增加面粉能够避免糖馅活动,不会忽然烫坏。

4、这个时分,面现已凉了,双手涂改一些食用油,面中也倒入一些,这样面不会粘手。

5、下手揉成润滑的面团,彻底没有硬结即可。

6、放在案板上搓弄成长条,用快刀分红6个巨细适当的剂子。

7、用掌心把剂子按压扁,团成一张四周薄中心厚的面皮标签3,用勺子舀入适量的糖馅,收口捏紧,避免露陷。

8、收紧口后,整理成圆形,这样看着更漂亮,再用掌心按压扁。

9、做好之后,锅内参加适量油,等候油温3成热时,下入饼胚开端炸,比及定型后开端翻标签3面,中心多翻动标签14几回,标签10保证受热均匀。

10、比及炸糕悉数浮起来,双面磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载呈金黄色,把火关到最小火,即可出锅。

11、这样做的炸糕表皮酥脆,香甜可口,个个空心不露陷,咬一口就流出了糖馅,孩子看到了拔不动腿,一口气能吃5-6个。

炸糕小技巧

1、要用刚离火的开水烫面,坚持面的柔软性。

2、包馅的时分,捏紧收实,多团几回,避免露陷。

3、判别下锅时刻,先把筷子放进去测验,看到周围密布的小泡泡就表明能够。

做法仅供参考、保藏转发,谢谢点赞

原创图文,制止抄袭,我是食味菜谱,酷爱美食,每日磁力兔子-贝博app体育下载安装-贝博app体育官网-贝博app安卓下载更新家常菜和面食的做法标签3,重视我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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